.png)
Vaikka moni HoReCa-alan toimija suosii valtaosin itse oman henkilöstön rekrytoimista ja kouluttamista, voi sesonkien aikana olla vaikeaa ylläpitää tarvittavaa henkilöstöä kaiken muun kiireen keskellä. Silloin helpotus voi löytyä henkilöstönvuokraamisesta. CaterMaten avulla selviät ruuhkahuipuista sulavasti laadusta tinkimättä, ja tilaisuuksia voi ottaa vastaan enemmän kuin pelkästään oman henkilökunnan voimin. Henkilöstöyrityksen tuomat edut helpottavat ravintoloitsijan työtä ja antavat aikaa keskittyä omaan osaamiseen.
Sesonkivaihtelu on varmasti tuttu ilmiö kaikille HoReCa-alalla toimiville. Tilauksia tulee ovista ja ikkunoista, tapahtumia on useita päivittäin, ja apukädet tuntuvat loppuvan kesken, erityisesti kun kausiflunssa iskee. Kiireisinä aikoina ravintoloitsijan on huolehdittava paitsi ravintolan ydintoiminnoista, kuten ruokien tilaamisesta ja menun suunnittelusta, myös henkilökunnan läsnäolosta, kouluttamisesta ja palkanmaksusta. Tämä kaikki voi tuntua erityisen raskaalta jo valmiiksi stressaavana aikana.
Henkilöstön vuokraamisen selkeimmät hyödyt ilmenevät resurssien, kuten ajan ja taloudellisten voimavarojen säästössä, sekä joustavuudessa. Nämä edut tekevät yhteistyöstä henkilöstöyrityksen kanssa houkuttelevan vaihtoehdon ravintola-alalla. Olemme koonneet alle hyötyjä, joita henkilöstön vuokraaminen voi tarjota:
Resurssien säästö ja kustannustehokkuus
Kun ravintolat turvautuvat henkilöstön vuokraamiseen tarjoilijoiden hankkimiseksi, vapautuu arvokasta aikaa. Tämä aika vapautuu uusien työntekijöiden rekrytoimisesta ja kouluttamisesta. Sen lisäksi ravintoloitsijoiden ei tarvitse käyttää aikaa tarjoilijoiden kysymisestä keikalle, sekä heidän koordinoimisestaan. Henkilöstönvuokraaja vastaa tarjoilijoiden laadusta siten, että he saapuvat oikeaan paikkaan koulutettuina valmiina töihin. Tällöin ravintoloitsijat voivat keskittyä ydintoimintaansa ja ottaa enemmän tilauksia vastaan ilman, että tarvitsee ajatella henkilöstön tilannetta.
Henkilöstön vuokraus on ravintoloille taloudellisesti fiksu ratkaisu, joka säästää sekä kustannuksissa että hallinnollisessa taakassa ja näin ollen mahdollistaa kustannusten joustavan hallinnan. Vuokratun henkilöstön avulla ravintola voi täyttää tarpeensa juuri silloin, kun se on tarpeen, eikä tarvitse ylläpitää ylimääräistä henkilökuntaa hiljaisempien aikojen varalta. Henkilöstönvuokraaja hoitaa tarjoilijoiden palkat, vakuutukset ja muut kulut, kuten työvaatteet, hygienia- ja anniskelupassit. Näin ravintolan ei tarvitse huolehtia näistä yksityiskohdista, vaan voi keskittyä ydinliiketoimintaan.
Joustavuus ja väliaikaisten tarpeiden täyttäminen ravintola-alalla
Koska HoReCa-ala elää sesongeilla, tuo se mukanaan ainutlaatuisia haasteita, erityisesti kun kyse on työvoiman hallinnasta. On vaikea tehdä pitkäaikaisia sopimuksia työntekijöiden kanssa, koska työtunneista ei koskaan voi olla täysin varma, mutta samalla nollatuntisopimuslaiset voi olla vaikea saada keikoille, kun tarve on kovin. Tässä tilanteessa tarjoilijoiden vuokraaminen tarjoaa ratkaisun, tuoden ravintoloille ja catering-yrityksille arvokasta joustavuutta.
Henkilöstönvuokraajan avulla ravintolat voivat helposti palkata vain tarvittavan määrän tarjoilijoita kiireisiksi ajoiksi tai erityistapahtumiksi ilman pitkäaikaista sitoutumista. Tämä mahdollistaa tarjoilijoiden määrän skaalautumisen kysynnän mukaan, mikä on erityisen hyödyllistä tilanteissa, joissa työmäärä vaihtelee sesongista toiseen. Näin ollen tarjoilijoiden välittäminen muodostaa tehokkaan ja joustavan ratkaisun, joka tukee ravintola-alan liiketoimintaa vaihtelevissa olosuhteissa.
Henkilöstön vuokraus mahdollistaa myös yrityskasvun, sillä näin HoReCa-yrittäjät voit ottaa enemmän tapahtumia vastaan kuin pelkästään omaa henkilökuntaa käyttäen.
Tarjoilun laatu ja uutta osaamista
Henkilöstövälitysfirma varmistaa, että tarjoilijat ovat uuteen paikkaa saapuessa ammattitaitoisia ja kokeneita. Tämä takaa sen, että HoReCa-yritys saa palvelukseensa pätevää henkilökuntaa, joka on tottunut työskentelemään erilaisissa tilanteissa.
Osaavat tarjoilijat parantavat merkittävästi asiakaspalvelun laatua ja näin ollen asiakkaiden tyytyväisyyttä. Ammattitaitoinen henkilökunta luo positiivisen asiakaskokemuksen, mikä on olennaista ravintolan maineen ja menestyksen kannalta.
Ulkopuolisen tahon tuoma raikas tuulahdus ja uusi osaaminen voivat olla ravintolalle valtava voimavara. Henkilöstövälitysyrityksen kautta saatava tarjoilijoiden joukko voi tuoda mukanaan erilaisia näkökulmia ja innovatiivisia ideoita. Tämä voi auttaa ravintolaa pysymään ajan tasalla trendeissä ja tarjoamaan asiakkailleen entistäkin miellyttävämmän kokemuksen
CaterMate ei ole pelkästään henkilöstövälitysfirma, vaan kumppani, joka sitoutuu tarjoamaan laadukkaita ja joustavia ratkaisuja ravintoloiden tarpeisiin. Valitsemalla CaterMaten saat luotettavan ja monipuolisen tiimin, joka on omistautunut tarjoamaan parasta mahdollista palvelua. Ota yhteyttä, niin löydetään teille se oikea ratkaisu!
Comments